|
|||||
|
|
| 猕猴桃夹心软糖的生产工艺 | |
| 作者姓名： | 高海生 赵建功 李育华 |
| 作者单位： | 河北农技师院!066600 |
| 摘 要： | 猕猴桃夹心软糖是一种透明、柔软、甜酸适口的凝胶糖果。具有猕猴桃的营养与风味，是一种老少皆宜的食品。制法是采用果胶作为胶凝剂，将猕猴桃加工成果酱后作为软糖芯使用，再采用琼脂或海藻酸钠作为凝固剂与精共煮制成皮料。芯料、皮料分别装盘成型，制成猕猴桃夹心软糖。1． |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |