|
|||||
|
|
| 方便食物概况 | |
| 引用本文： | 王缉民.方便食物概况[J].食品与机械,1988(1). |
| 作者姓名： | 王缉民 |
| 作者单位： | 广州市微生物研究所 |
| 摘 要： | 方便食物是烹调加工的熟食,经灭菌包装后直接供应消费者,可以直接食用,故称方便食物。方便食物在西欧日本一带也称“即食食物”、“快速食物”或“现成食物”。方便食物的“始祖”是罐头食物,是1795年法国一位名叫尼古拉·阿伯特首先试制成功。1826年在美国波土顿首先建立罐头 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |