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| 会讲话的剁椒鱼头 | |
| 引用本文： | 王明军.会讲话的剁椒鱼头[J].烹调知识,2010(1Z):12-12. |
| 作者姓名： | 王明军 |
| 摘 要： | 剁椒鱼头会讲话,一道剁椒鱼头能反映出一个餐厅面临的经营困境,今天,让我从吃过的一道剁椒鱼头说开去。 |
| 关 键 词： | 剁椒鱼头 毛氏红烧肉 经营困境 大堂经理 凭什么 对我说 达坂城 大盘鸡 组织能力 低成本运作 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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