蔡澜:用胃去感知世界

蔡澜对风景不以为意,他更喜欢用胃来感受一个地方。在他看来,美食更能体现一个地方的风俗习惯以及文化和历史的底蕴。地方小吃,则是一个最有表达力的载体和符号。