| 生鲜农产品冷链物流包装技术研究及应用 |
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| 引用本文： | 向明月.生鲜农产品冷链物流包装技术研究及应用[J].食品与机械,2023,39(8):103-109,141. |
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| 作者姓名： | 向明月 |
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| 作者单位： | 湖南现代物流职业技术学院，湖南 长沙 410131 |
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| 基金项目： | 湖南省职业教育教学改革研究项目（编号：ZJGB2022521）；湖南省教育厅科学研究项目（编号：22C1151）；湖南省社会科学成果评审委员会课题（编号：XSP2023JYC048） |
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| 摘 要： | 冷链物流包装技术对于易腐食品链(如肉类、鱼类、乳制品、水果和蔬菜产品)以及制药行业的某些产品(如疫苗、生物医药和血液制品)的运作至关重要。未来生鲜农产品冷链物流包装将趋于高性能、环保化、数字化发展。文章通过综述近年来用于生鲜农产品冷链物流上的包装技术，分析不同包装材料的特性、使用价值、应用范围、技术优缺点，并通过对潜在的农产品冷链物流包装技术与材料、不同包装技术的复合使用进行分析，以探寻不同生鲜农产品最优的包装，并有针对性地根据不同生鲜农产品开发出相应的冷链物流包装，渐渐摒弃回收率低、性能不佳的包装技术。通过增加回收利用次数、降低高性能材料的使用成本，以达到减少生鲜农产品冷链物流中的损耗、环境友好的目的。
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| 关 键 词： | 生鲜农产品 冷链物流 包装技术 |
| 收稿时间： | 2023/2/7 0:00:00 |
Research and application progress of cold-chain logistics packaging technology of fresh agricultural products |
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| XIANG Mingyue.Research and application progress of cold-chain logistics packaging technology of fresh agricultural products[J].Food and Machinery,2023,39(8):103-109,141. |
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| Authors: | XIANG Mingyue |
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| Affiliation: | Hunan Modern Logistics College, Changsha, Hunan 410131, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | fresh agricultural products cold chain logistics packing technology |
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