| 中药复方提取物对槟榔所致大鼠急性炎症的影响 |
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| 引用本文： | 宋晓慧,朱珺玎,李 智,马朝阳,王洪新.中药复方提取物对槟榔所致大鼠急性炎症的影响[J].食品与机械,2023,39(8):142-146,226. |
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| 作者姓名： | 宋晓慧 朱珺玎 李 智 马朝阳 王洪新 |
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| 作者单位： | 江南大学食品学院，江苏 无锡 214122;湖南伍子醉实业集团有限公司，湖南 湘潭 411100;江南大学食品学院，江苏 无锡 214122；国家功能食品工程技术研究中心〔江南大学〕，江苏 无锡 214122 |
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| 基金项目： | 国家食品科学与工程一流学科建设项目（编号：JUFSTR20180204） |
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| 摘 要： | 目的:减弱槟榔造成的炎症损伤，降低食用风险。方法:选择甘草、桔梗、枇杷叶3种中药材，以低、中、高剂量添加并与槟榔提取物共同灌胃大鼠28 d后，在大鼠足跖注射致炎剂，与空白对照组和阳性对照组大鼠比较体重、脏器系数、6 h内足跖肿胀率及炎症因子和炎症介质水平。结果:高剂量组相较于槟榔组可以显著(P<0.05)降低炎症介质前列腺素E2(PGE2)、丙二醛(MDA)和一氧化氮(NO)的产生，下调血清促炎因子肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6 (IL-6)水平以及促进白细胞介素-10 (IL-10)的释放，并减少肝脏中活性氧(ROS)的产生，且大鼠足跖肿胀率明显(P<0.05)低于空白对照组，与阳性对照组相近。结论:添加多种具有抗炎功效的天然植物提取物与槟榔共同使用可在一定程度上减轻因槟榔加剧的大鼠急性炎症。
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| 关 键 词： | 槟榔 甘草 桔梗 枇杷叶 急性炎症 大鼠足跖肿胀 炎症因子 |
| 收稿时间： | 2023/1/31 0:00:00 |
Effects of plant extract and betel nut on acute inflammation in rats |
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| SONG Xiaohui,ZHU Junding,LI Zhi,MA Chaoyang,WANG Hongxin.Effects of plant extract and betel nut on acute inflammation in rats[J].Food and Machinery,2023,39(8):142-146,226. |
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| Authors: | SONG Xiaohui ZHU Junding LI Zhi MA Chaoyang WANG Hongxin |
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| Affiliation: | School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China;Hunan Wuzizui Industrial Group Co., Ltd., Xiangtan, Hunan 411100, China;School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China;National Engineering Research Center for Functional Food, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | areca catechu licorice platycodon loquat leaves acute inflammation swelling of the plantar of the rats inflammatory factors |
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