冷溶茶生产

我们现在发现一种非常简单的,不用化学药物或酶就能从茶叶中制备出冷溶茶粉的方法。这种方法是将茶叶用水浸泡后,先用冷水提取,然后再用热水提取。冷水提取的时间不超过4小时,而且既没有茶乳酪的形成,亦没有多酚聚合物出现。