| 脂肪酸分析结合基团红外光谱吸收识别稻米油 |
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| 引用本文： | 张欣欣,范璐,井银成,周亚利.脂肪酸分析结合基团红外光谱吸收识别稻米油[J].河南工业大学学报(自然科学版),2013,34(1):21-25,30. |
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| 作者姓名： | 张欣欣 范璐 井银成 周亚利 |
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| 作者单位： | 1. 河南工业大学化学化工学院,河南郑州,450001
2. 河南工业大学分析测试中心,河南郑州,450001 |
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| 摘 要： | 采用气相色谱法和红外光谱法结合簇类的独立软模式(SIMCA)识别方法对稻米油进行识别分析方法的研究.计算4种植物油(稻米油、大豆油、花生油和菜籽油)中8种脂肪酸含量；油脂样品和糠蜡样品采用傅里变换红外吸收光谱仪分别扫描其光谱,以1 080～1 125 cm-1和1 680～1 780 cm-1波段处的吸收值为不同种类油脂的红外特征信息.用SIMCA识别法分别对4种植物油建立种类识别模型.然后,以各种植物油脂的脂肪酸和红外吸收光谱的吸收值信息为变量,建立各种油脂的主成分分析模型,随机抽取2/3的样本为训练集,1/3为验证集,对所建立模型进行识别并验证,两种变量得到的模型的Q值均为0.9.两种方法的识别结果分别为97％和100％.
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| 关 键 词： | 气相色谱 红外光谱 SIMCA 识别分析 稻米油 |
RECOGNITION OF RICE BRAN OIL BY FATTY ACID ANALYSIS IN COMBINATION WITH FTIR |
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| ZHANG Xin-xin,FAN Lu,JING Yin-cheng,ZHOU Ya-li.RECOGNITION OF RICE BRAN OIL BY FATTY ACID ANALYSIS IN COMBINATION WITH FTIR[J].Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition,2013,34(1):21-25,30. |
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| Authors: | ZHANG Xin-xin FAN Lu JING Yin-cheng ZHOU Ya-li |
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| Affiliation: | 1 (1.School of Chemistry and Chemical Engineering,Henan University of Technology,Zhengzhou 450001,China; 2.Instrumental Analysis Center,Henan University of Technology,Zhengzhou 450001,China) |
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