| 糖蜜对重组谷氨酸棒杆菌产L-丝氨酸的影响 |
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| 引用本文： | 姚丽萍,陈紫薇,张晓梅,许正宏,陆茂林. 糖蜜对重组谷氨酸棒杆菌产L-丝氨酸的影响[J]. 食品与生物技术学报, 2018, 37(11): 1153-1159 |
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| 作者姓名： | 姚丽萍 陈紫薇 张晓梅 许正宏 陆茂林 |
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| 作者单位： | 江南大学 药学院，江苏 无锡 214122,江南大学 药学院，江苏 无锡 214122,江南大学 药学院，江苏 无锡 214122,江南大学 药学院，江苏 无锡 214122,江苏省微生物研究所有限公司，江苏 无锡 214063 |
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| 摘 要： | 重组谷氨酸棒杆菌SYPS-062 33a△SSA-PS能够利用蔗糖直接发酵产L-丝氨酸。本文比较了不同的糖蜜预处理方法及其添加量对该重组菌的生长及产L-丝氨酸的影响,并进一步分析了糖蜜对丝氨酸合成相关途径中关键酶基因转录水平的影响。结果表明,糖蜜替代蔗糖作为唯一碳源时对产物合成并不利,但在蔗糖培养基中添加少量硫酸预处理的糖蜜有利于该菌的生长和产物积累。当其添加量为总糖量0.24%时,菌株生长最好,OD562可达76.37,L-丝氨酸产量为32.76 g/L,比未添加糖蜜的对照组分别提高了23.82%和29.44%。qRT-PCR结果表明,添加低质量分数糖蜜可显著提高EMP途径中关键酶基因的转录水平,这可能是促进产物积累的主要原因之一。
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| 关 键 词： | L-丝氨酸；谷氨酸棒杆菌；糖蜜；预处理方法 |
Effect of Molasses on L-Serine Production by Recombinant Corynobacterium glutamicum |
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| YAO Liping,CHEN Ziwei,ZHANG Xiaomei,XU Zhenghong and LU Maolin. Effect of Molasses on L-Serine Production by Recombinant Corynobacterium glutamicum [J]. Journal of Food Science and Biotechnology, 2018, 37(11): 1153-1159 |
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| Authors: | YAO Liping CHEN Ziwei ZHANG Xiaomei XU Zhenghong LU Maolin |
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