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初冬进补 强筋壮骨
引用本文:
周龙兴.初冬进补 强筋壮骨[J].饮食科学,2008(12):66-67.
作者姓名:
周龙兴
摘 要:
冬季,由于气温低,老年人的膳食特点应该是:增加产热营养素,保证充足的热能。应摄入充足的优质蛋白质,如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等,不仅便于人体消化吸收,而且富含必需氨基酸,营养价值较高,可增加耐寒和抗病能力。
关 键 词:
进补
初冬
强筋
必需氨基酸
消化吸收
营养价值
抗病能力
营养素
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