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| 浅析提高稻谷加工出米率的新途径 | |
| 引用本文： | 周裔彬,李雪玲. 浅析提高稻谷加工出米率的新途径[J]. 粮食与饲料工业, 1999, 0(12): 12-13 |
| 作者姓名： | 周裔彬 李雪玲 |
| 作者单位： | 安徽农业大学食品系,230036 |
| 摘 要： | 从提高稻谷加工整米率，降低碎米率出发，阐述了分级砻谷，糙 米调质，配米等工序，以便在传统碾米的基础上，探索一条提出米率的新途径。 |
| 关 键 词： | 稻谷加工 出米率 新工艺 |
| 修稿时间： | 1999-07-02 |
A New Way to Raise White Rice Yield in Rice Processing |
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| Zhou Yibin,Li Xueling. A New Way to Raise White Rice Yield in Rice Processing[J]. Cereal & Feed Industry, 1999, 0(12): 12-13 | |
| Authors: | Zhou Yibin Li Xueling |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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