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啤酒过滤过程中氧的控制
作者姓名:庄文钦
作者单位:福建燕京惠泉啤酒福鼎有限公司,355200
摘    要:啤酒生产过程中氧的控制相当重要,本文从生产实际出发,对啤酒过滤过程中易吸入氧的操作步骤进行跟踪分析,找出降低过滤后清酒溶解氧的措施,有效降低了清酒溶解氧。

关 键 词:过滤  溶解氧  控制
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