|
|||||
|
|
| 鱼卵肽钙复合物对大鼠体内促钙吸收作用的研究 | |
| 作者姓名： | 黄海 李八方 刘尊英 慕现敏 聂瑞艳 曾名湧 |
| 作者单位： | 中国海洋大学食品科学与工程学院;日照职业技术学院水产学院 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金(31101379) |
| 摘 要： | 通过构造缺钙大鼠模型,研究鱼卵肽钙复合物(EPP-Ca)对缺钙大鼠的补钙效果。结果表明,经过4周的补钙,EPP-Ca使缺钙大鼠增重25.53%,钙吸收率达65.28%,血清钙和血清碱性磷酸酶分别恢复到2.58mmol/L和177.13U/L,股骨重量、骨密度和骨钙含量分别达到877.31mg、0.22g/cm2和254.75mg/g,补钙效果显著优于无机钙,与酪蛋白磷酸肽钙复合物(CPP-Ca)效果相当。EPP-Ca有望成为新型的补钙制剂。 |
| 关 键 词： | 鱼卵肽钙复合物 促钙吸收 补钙制剂 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |