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| 没食子酸清除DPPH自由基的紫外-可见吸收光谱研究 | |
| 作者姓名： | 卢怡雯 李晓芬 项朋志 高云涛 虞姣姣 茶家伟 |
| 作者单位： | 云南民族大学化学与生物技术学院;云南民族大学民族药资源化学国家民委-教育部重点实验室;云南广播电视大学化学工程学院 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(211620402);云南省教育厅科学研究基金项目(2011C163) |
| 摘 要： | 对天然抗氧化剂没食子酸和DPPH自由基的紫外-可见吸收光谱特征进行了研究,确定了没食子酸清除DPPH自由基反应的测定波长(517nm)和反应时间(30min)。进一步研究了没食子酸清除DPPH自由基的活性,获得了没食子酸清除DPPH自由基的半数抑制浓度IC50值。结果表明,没食子酸清除DPPH自由基的IC50值为0.92μg/mL,明显低于芦丁的3.99μg/mL,说明没食子酸具有较高的清除DPPH自由基的活性。 |
| 关 键 词： | 没食子酸 DPPH自由基 紫外-可见吸收光谱 清除活性 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |