|
|||||
|
|
| 乙醇-硫酸铵双水相体系提取柠檬渣中柠檬苦素研究 | |
| 引用本文： | 汪建红,廖立敏,王碧,何林.乙醇-硫酸铵双水相体系提取柠檬渣中柠檬苦素研究[J].食品工业科技,2014(3):230-232. |
| 作者姓名： | 汪建红 廖立敏 王碧 何林 |
| 作者单位： | 内江师范学院化学化工学院;四川省高等学校"果类废弃物资源化"重点实验室 |
| 基金项目： | 四川省教育厅青年基金资助项目(09ZB036) |
| 摘 要： | 以低温烘干的柠檬渣为原料,利用乙醇-硫酸铵双水相体系提取柠檬渣中的柠檬苦素。通过单因素实验和正交实验考察了乙醇浓度、料液比、硫酸铵用量、提取温度和提取时间对得率的影响。结果表明乙醇体积浓度为30%,料液比为1∶25g/mL,硫酸铵用量为9g,提取温度为60℃,提取时间为1h时,得率最高。在此条件下进行了3次平行实验,平均得率可达0.279%,而且实验重现性好。 |
| 关 键 词： | 柠檬渣 双水相 正交实验 柠檬苦素 平行实验 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |