|
|||||
|
|
| 薄层色谱分离分光光度法测定辣椒酱中苏丹红Ⅰ | |
| 作者姓名： | 张玉采 钟燕 王文亭 任乃林 |
| 作者单位： | 韩山师范学院化学系,广东,潮州,521041;韩山师范学院化学系,广东,潮州,521041;韩山师范学院化学系,广东,潮州,521041;韩山师范学院化学系,广东,潮州,521041 |
| 摘 要： | 通过自制硅胶G板,利用薄层色谱法对辣椒酱中的苏丹Ⅰ进行分离,刮下斑点,溶解后用分光光度法测定,所得的波长和吸光度的谱图与标准溶液的谱图进行对照,从而确定辣椒样品中存在苏丹红Ⅰ。该方法简便快捷,现象明显,经济实用,结果可靠,尤其适合于基层检测机构及小工厂的有关食品检验。 |
| 关 键 词： | 薄层色谱法 辣椒酱 苏丹红 |
| 文章编号： | 1673-9078(2007)02-0084-03 |
| 收稿时间： | 2006-10-16 |
| 修稿时间： | 2006-10-16 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《现代食品科技》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《现代食品科技》下载免费的PDF全文 | |