| 我国水产品冷藏链的现状与发展方向 |
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| 引用本文： | 陈坚,朱富强.我国水产品冷藏链的现状与发展方向[J].制冷,2001,20(3):27-30. |
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| 作者姓名： | 陈坚 朱富强 |
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| 作者单位： | 农业部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心,上海,200090 |
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| 摘 要： | 本文简要介绍了水产品冷藏链的现状。进一步对我国今后水产品冷藏链发展方向作了探索，并提出了明确的意见。
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| 关 键 词： | 水产品 冷藏链 HACCP规范 水产食品 冷藏 保鲜 |
| 文章编号： | ISSN1005-9180(2001)03-0027-04 |
| 修稿时间： | 2001年6月7日 |
Current Status and Developing Direction about Cold Chain of Aquatic Products in China |
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| Chen Jian,Zhu Fu qiang.Current Status and Developing Direction about Cold Chain of Aquatic Products in China[J].Refrigeration,2001,20(3):27-30. |
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| Authors: | Chen Jian Zhu Fu qiang |
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| Abstract: | This paper briefly introduces current status about cold chain of aquatic products,explores developing direction for cold chain of aquatic products in our country,and gives explicit views |
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| Keywords: | Aquatic products Cold chain HACCP standard Developing direction |
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