食品气体置换包装在南非受欢迎

在欧洲,鲜肉、再制肉家禽、鲜鱼、鲜酱,切片娜酪、水果蔬菜等采取气体置换包装(MAP)已是常见之事物,其中英国和法国是这一包装技术的领导者。而在北美,过去食品流行冷冻的形式,但据预测,到1995年时,这一包装技术将在美国迅速发展。