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| 2011年江苏省小麦质量调查报告 | |
| 作者姓名： | 贾继荣 莫晓松 黄伟 陈建伟 |
| 作者单位： | 江苏省粮食局粮油质量监测所,南京210011 |
| 摘 要： | 我省2011年小麦生长期间干旱少雨,病虫害较少,容重高,不完善粒含量较低,质量明显好于上年。1小麦质量调查情况全省13个市中有8个市共采集小麦质量调查样品477份,用于常规质量指标的检测。从检测情况看,小麦平均容重774g/L（上年760g/L）,水分13.4%,杂质1.0%,不完善粒3.7%（上年7.5%）,其中生芽粒0.4%（上年3.4%）,赤霉病粒0.1%（上年2.0%）, |
| 关 键 词： | 小麦质量 调查报告 江苏省 不完善粒 质量调查 质量指标 生长期 病虫害 |
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