| 凹凸棒颗粒稳定的Pickering乳状液的制备条件及形成机理研究 |
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| 引用本文： | 陈浩*,张晓优,徐樟浩,赵杰. 凹凸棒颗粒稳定的Pickering乳状液的制备条件及形成机理研究[J]. 非金属矿, 2013, 0(3) |
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| 作者姓名： | 陈浩* 张晓优 徐樟浩 赵杰 |
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| 作者单位： | 1. 台州学院 医药化工学院,浙江 临海 317000
2. 临海市中等职业技术学校,浙江 临海 317000 |
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| 摘 要： | 选取凹凸棒作为乳化剂,系统研究pH值、颗粒质量分数、油相体积分数以及不同价态盐对橄榄油/水型Pickering乳状液稳定性的影响.结果表明,体系pH值在4~9范围内可制备出稳定的乳状液;颗粒质量分数提高可增强乳液的分层和聚结稳定性;乳液液滴直径随油相体积分数的增加先增大后减小;无机盐的引入不会对乳液相及水相体积产生影响,但对乳液液滴的尺寸分布影响显著,其中NaCl浓度的增加有利于乳状液液滴数均直径的增加,而CaCl2浓度增加时,乳状液液滴数均直径呈现先增大后减小的变化趋势.显微镜图片显示,凹凸棒颗粒主要以聚集体网状结构的方式附着在油-水界面处,从而起到稳定乳液液滴的效果.
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| 关 键 词： | Pickering乳液 凹凸棒颗粒 制备条件 稳定机理 |
Study on the Preparation Conditions of Olive Oil in Water Pickering Emulsions Stabilized by Attapulgite Particles and Formation Mechanism |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pickering emulsion attapulgite particles preparation conditions mechanism of stability |
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