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| 酿酒文摘[国内期刊(14)] | |
| 作者姓名： | 崔明 |
| 摘 要： | 橡仁酿酒吕正扬安徽酿酒1979年第l期10~13页 本文是根据安徽省东至酒厂多年来橡仁酿酒的经验和技术资料写成的。全文约6千字,分3部分(1.橡仁简介;2。酿酒技术,3.橡仁酒的质量)。表4葡萄品种酿酒试验肖县葡萄酒厂安徽酸酒1979年第1期14~16页 这是该厂在1977年葡萄发酵季节中,为了进一步验证葡萄品种的优劣,重复了1973年的品种发酵试验。试验的品种(红葡萄)有黑赛比尔、佳利酿、北醇及白葡萄品种白羽等。表3关于人工酵母选择的试验报告肖县葡萄酒厂安徽酿酒1979年第期17一20员 肖县葡萄酒厂在1979年对白羽和北醇两个葡萄品种依照新工艺要求,利… |
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