|
|||||
|
|
| 玉米小曲白酒生产工艺操作 | |
| 引用本文： | 凌生才.玉米小曲白酒生产工艺操作[J].酿酒科技,1994(5). |
| 作者姓名： | 凌生才 |
| 作者单位： | 四川丰都三元供销社酒厂曲药厂 |
| 摘 要： | 玉米小曲白酒生产工艺操作凌生才四川丰都三元供销社酒厂曲药厂（６４８２０４）１．糊化①用煮粮水泡粮，淹过粮面２０ｃｍ，水温７２～７５℃，４～６小时；②初蒸，大火升温，圆汽蒸２０～２５分钟；③ 闷粮，闷水淹过粮面２０～２５ｃｍ，大火升温至８０℃，文火升温... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |