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| 强化烹饪技能训练 提高专业教学质量 | |
| 作者姓名： | 刘国政 |
| 作者单位： | 四川万县市旅游职业学校 |
| 摘 要： | 在烹饪专业教学中，就如何强化技能训练，我校作了一些尝试和探索，并取得了良好的教学效果。现将具体作法分述于后： |
| 关 键 词： | 专业教学 高专 技能训练 教学效果 作法 烹饪专业 强化 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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