面向21世纪的分子蒸馏单甘酯工业

通过对国内外分子蒸馏单甘酯工业的技术发展，生产和应用状况的简述，分析了２１世纪我国单甘酯工业的市场前景和面临的挑战，提出了我国单甘酯工业在发展过程中应注意解决的问题。