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| 谈过滤质量的控制 | |
| 作者姓名： | 段安南 甘言明 |
| 作者单位： | 江西燕京啤酒有限责任公司 343100 |
| 摘 要： | 随着啤酒生产工艺的不断进步,过滤从早期的棉饼过滤到硅藻土过滤、纸板精滤以及纯生啤酒生产中的微孔薄膜过滤等,不同的过滤方式对质量有不同的影响。1 硅藻土及过滤纸板的质量控制不同的硅藻土其杂质含量、铁离子含量、可溶性物质等有较大差别,我们公司2001年从萍乡进的一批硅藻土,虽然过滤时啤酒浊度能够达到要求,但铁 |
| 关 键 词： | 啤酒 过滤 质量控制 硅藻土 过滤纸板 |
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