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| 浅析啤酒高浓稀释中脱氧水的制备 | |
| 引用本文： | 张力.浅析啤酒高浓稀释中脱氧水的制备[J].啤酒科技,2003(7):40-40. |
| 作者姓名： | 张力 |
| 作者单位： | 燕京啤酒〈山东无名〉股份有限公司 273500 |
| 摘 要： | 我公司的40万吨发酵系统中,配备了一套德国产脱氧水制备系统,该系统全部由微机实现自控,今年通过调试已正式投入大生产使用。以下就对该套系统作出介绍。1 该套设备制备脱氧水的工作原理本系统采用常温真空脱氧与真空状态下充 CO_2气体置换法连用,即混合式脱氧法。其工作原理是根据亨利定律(Henrg)和道尔顿定律(略)。2 脱氧水制备系统示意图如下 |
| 关 键 词： | 啤酒 发酵系统 脱氧水制备系统 工作原理 设备功能 |
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