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| 显微数码技术在啤酒生产质检工作中的应用 | |
| 引用本文： | 谢庆云,阳路德,陈建华,唐艳荣,周丽萍.显微数码技术在啤酒生产质检工作中的应用[J].啤酒科技,2003(12):29-31. |
| 作者姓名： | 谢庆云 阳路德 陈建华 唐艳荣 周丽萍 |
| 作者单位： | 燕京啤酒桂林漓泉股份有限公司 541002 |
| 摘 要： | 显微数码技术在摄影行业应用广泛，但在我国啤酒行业却少见报道。本文就如何利用先进的数码显微技术对啤酒生产中的酵母、微生物、添加剂和啤酒外观质量的显微鉴别进行探讨，并获得了实用的影像资料。 |
| 关 键 词： | 啤酒生产 质量检测 显微数码技术 酵母 微生物 添加剂 显微鉴别 |
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