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| 高效液相色谱法检测葡萄酒中的白藜芦醇及其糖苷异构体 | |
| 引用本文： | 吴迪,穆怡然,刘志华,郭玲玲,俞然,吕宪禹. 高效液相色谱法检测葡萄酒中的白藜芦醇及其糖苷异构体[J]. 现代仪器, 2008, 14(3): 28-29 |
| 作者姓名： | 吴迪 穆怡然 刘志华 郭玲玲 俞然 吕宪禹 |
| 作者单位： | 1. 南开大学生命科学学院,天津,300071 2. 河北工业大学化工学院,天津,300130 3. 天津医科大学医学影像学系,天津,300203 4. 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司,天津,300402 |
| 摘 要： | 白藜芦醇是一类具有保健作用的生物活性物质。本文采用高效液相色谱法同时检测葡萄酒中反式白藜芦醇、顺式白藜芦醇、反式白藜芦醇苷和顺式白藜芦醇苷4种化合物。方法准确、快捷。 |
| 关 键 词： | 高效液相色谱 白藜芦醇 葡萄酒 |
Determination of geometrical isomers of resveratrol and resveratrol glucoside in wine by HPLC |
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| Wu Di,Mu Yiran,Liu Zhihua,Guo Lingling,Yu Ran,Lv Xianyu. Determination of geometrical isomers of resveratrol and resveratrol glucoside in wine by HPLC[J]. Modern Instruments, 2008, 14(3): 28-29 | |
| Authors: | Wu Di Mu Yiran Liu Zhihua Guo Lingling Yu Ran Lv Xianyu |
| Abstract: | Resveratrol is care for health.In this article,we determinate resveratrol: trans-and cis-resveratrol,trans-and cis-resveratrol glucoside in wine by high performance liquid chromatography(HPLC).The method has the advantages of accurate and high efficiency. |
| Keywords: | HPLC Resveratrol Wine |
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