| 软儿梨的抗炎抗氧化作用 |
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| 引用本文： | 罗慧英,鲍慧中,吴步梅,马天玥,张文利,方彩霞,魏永波.软儿梨的抗炎抗氧化作用[J].现代食品科技,2023,39(12):107-113. |
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| 作者姓名： | 罗慧英 鲍慧中 吴步梅 马天玥 张文利 方彩霞 魏永波 |
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| 作者单位： | （1.甘肃中医药大学药学院，甘肃兰州 730101）（2.甘肃省中药药理与毒理学重点实验室，陇药产业创新研究院，西北中藏药省部共建协同创新中心，甘肃兰州 730000）;（3.兰州市农业科技研究推广中心，甘肃兰州 730010）;（4.中国药科大学生命科学与技术学院，江苏南京 211198）;（5.皋兰百璐通瓜果专业合作社，甘肃皋兰 730200） |
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| 基金项目： | 甘肃省农业农村厅资助项目（GNKJ-2022-31） |
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| 摘 要： | 软儿梨是甘肃特色水果，具有润肺止咳的功效，但对其机制研究甚少。炎症是呼吸道疾病的主要诱因，该研究旨在通过体内体外试验评价软儿梨的抗炎抗氧化作用，为其用于呼吸道疾病提供理论依据。采用小鼠耳肿胀试验，以脏器指数、白细胞数量以及肿胀抑制率为指标，探讨软儿梨抗炎作用；采用大鼠足肿胀试验，以抗氧化酶活性、丙二醛及前列腺素E2含量为指标，探讨软儿梨的抗氧化作用。通过体外自由基清除试验，采用四参数拟合法，探讨软儿梨对羟自由基（OH?）、超氧阴离子自由基（O2-?）和二苯基苦基苯肼自由基（Diphenyl Picrohydrazine，DPPH?）的清除力。结果表明，软儿梨能显著控制因二甲苯而引起的小鼠耳肿胀（高剂量组抑制率达36.16%），降低脏器指数，减少外周血中白细胞总量以及中性粒细胞、单核细胞和淋巴细胞数量；显著降低蛋清致炎大鼠肿胀足掌中前列腺素E2含量和血清丙二醛含量，增强蛋清致炎大鼠血清中抗氧化酶活性。在检测浓度范围内，软儿梨对DPPH、OH-和O2-自由基均表现出较强的清除力，IC50分别为：0.26、0.23和0.27 g/mL。因此，软儿梨具有较好的抗炎抗氧化作用，其机制可能与减少致炎因子产生、增加自由基清除力、增强抗氧化物酶活性有关。
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| 关 键 词： | 软儿梨 抗炎 抗氧化 致炎因子 自由基 |
| 收稿时间： | 2023/1/24 0:00:00 |
Anti-inflammatory and Antioxidant Effects of Ruanerli |
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| LUO Huiying,BAO Huizhong,WU Bumei,MA Tianyue,ZHANG Wenli,FANG Caixi,WEI Yongbo.Anti-inflammatory and Antioxidant Effects of Ruanerli[J].Modern Food Science & Technology,2023,39(12):107-113. |
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| Authors: | LUO Huiying BAO Huizhong WU Bumei MA Tianyue ZHANG Wenli FANG Caixi WEI Yongbo |
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| Affiliation: | (1.Gansu University of Chinese Medicine, Lanzhou 730101, China) (2.Key Laboratory of Pharmacology and Toxicology for Traditional Chinese Medicine of Gansu Province, Gansu Pharmaceutical Industry Innovation Research Institute, Northwest Collaborative Innovation Center for Traditional Chinese Medicine, Lanzhou 730000, China);(3.Lanzhou Agrotechnical Research and Popularization Center, Lanzhou 730010, China);(4.School of Life Science and Technology, China Pharmaceutical University, Nanjing 211198, China); (5.Bailutong Melon and Fruit Farmer Cooperatives, Gaolan 730200, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ruanerli anti-inflammatory antioxidant inflammatory factors free radical |
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