| 从脱脂胡麻中提取植酸钙的研究 |
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| 引用本文： | 林杰,蔡基智. 从脱脂胡麻中提取植酸钙的研究[J]. 广东化工, 2008, 35(7) |
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| 作者姓名： | 林杰 蔡基智 |
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| 作者单位： | 广东省食品工业研究所广东省食品工业公共实验室,广东,广州,510308 |
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| 摘 要： | ![]()
本实验以脱脂胡麻为原料用酸浸泡提取植酸钙,研究了酸的种类,浸提时间,溶液的pH,料液比,浸提温度对提取效率的影响,并研究了中和剂和pH对植酸钙得率和纯度的影响。实验结果表明,采用酸的种类对植酸钙提取效果影响不大,浸提时间为3 h、pH为6.5～7.0、料液比为1︰8为最佳工艺条件,可以有效地提高植酸钙的得率和纯度。
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| 关 键 词： | 脱脂胡麻 植酸钙 提取 |
Study on Calcium Phytate Extraction from Benne |
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| Lin Jie,Cai Jizhi. Study on Calcium Phytate Extraction from Benne[J]. Guangdong Chemical Industry, 2008, 35(7) |
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| Authors: | Lin Jie Cai Jizhi |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | benne calcium phytate extracting |
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