| 鳕鱼皮胶原蛋白肽对小鼠急性肝损伤的保护作用研究 |
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| 引用本文： | 刘晨晨,赵玉勤,杨最素,丁国芳.鳕鱼皮胶原蛋白肽对小鼠急性肝损伤的保护作用研究[J].现代食品科技,2015,31(7):18-24. |
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| 作者姓名： | 刘晨晨 赵玉勤 杨最素 丁国芳 |
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| 作者单位： | （浙江海洋学院食品与医药学院，浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心，浙江舟山 316022）,（浙江海洋学院食品与医药学院，浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心，浙江舟山 316022）,（浙江海洋学院食品与医药学院，浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心，浙江舟山 316022）,（浙江海洋学院食品与医药学院，浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心，浙江舟山 316022） |
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| 基金项目： | 浙江省科技厅重大专项（2013C03036；2011C02003）；浙江省自然科学基金立项（LY13C200004，LY12C20005）；舟山市科技计划项目（2012C21013） |
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| 摘 要： | 本文对鳕鱼皮胶原蛋白肽(CSCP)在小鼠急性肝损伤中的保护作用进行研究。测定CSCP的急性毒性作用及最大给药剂量;建立CCl4致小鼠急性肝损伤模型,检测小鼠血清ALT、AST活性以及肝组织匀浆GSH-Px、SOD活性以及MDA含量;HE染色观察肝脏病理学改变;透射电镜观察肝脏微观结构;蛋白印迹法测定肝组织Bax、Bcl-2、Cleavage Caspase-3、TNF-α蛋白表达量。结果表明CSCP最大给药量达到8.0 g/kg,无小鼠死亡;CSCP组与模型组比较,血清中ALT、AST的活性显著降低,最高降幅达到60%以上;肝组织匀浆中SOD和GSH-Px活性显著增高,分别增加23%和29%;MDA含量显著降低,最高降幅达到38%;HE染色观察肝组织结构明显好转;透射电镜表明肝脏微观结构得到明显改善;Bcl-2蛋白表达量增加,Bax、Cleavage Caspase-3、TNF-α蛋白表达量降低。因此,CSCP对CCl4小鼠急性肝损伤有较明显的保护作用。
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| 关 键 词： | 鳕鱼皮 胶原蛋白肽 急性肝损伤模型 |
| 收稿时间： | 2014/9/21 0:00:00 |
Protective Effect of Cod Skin Collagen Peptides on Acute Liver Injury in Mice |
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| LIU Chen-chen,ZHAO Yu-qin,YANG Zui-sui and DING Guo-fang.Protective Effect of Cod Skin Collagen Peptides on Acute Liver Injury in Mice[J].Modern Food Science & Technology,2015,31(7):18-24. |
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| Authors: | LIU Chen-chen ZHAO Yu-qin YANG Zui-sui and DING Guo-fang |
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| Affiliation: | (School of Food Science and Medical of Zhejiang Ocean University, Zhejiang Provincial Key Engineering Technology Research Center of Marine Biomedical Products, Zhoushan 316022, China),(School of Food Science and Medical of Zhejiang Ocean University, Zhejiang Provincial Key Engineering Technology Research Center of Marine Biomedical Products, Zhoushan 316022, China),(School of Food Science and Medical of Zhejiang Ocean University, Zhejiang Provincial Key Engineering Technology Research Center of Marine Biomedical Products, Zhoushan 316022, China) and (School of Food Science and Medical of Zhejiang Ocean University, Zhejiang Provincial Key Engineering Technology Research Center of Marine Biomedical Products, Zhoushan 316022, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cod skin collagen peptide acute liver injury model |
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