幼儿用粗结构谷类食品期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

幼儿用粗结构谷类食品

作者姓名：	丁晓萍

作者单位：	重庆市糕点研究所

摘要：	关于予煮后脱水的谷类食品的配制方法。这种产品可以使液体迅速复原,使之形成一种适合于哺育幼儿的粗结构食物团。还可以制成具有粗结构的速溶性谷类食品。通过对谷类食物浆料提供占12—13%重
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