| 酵母抽提物干燥工艺节能优化研究 |
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| 引用本文： | 唐明,藏占锋,邵伟. 酵母抽提物干燥工艺节能优化研究[J]. 现代食品科技, 2010, 26(2): 167-168,187 |
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| 作者姓名： | 唐明 藏占锋 邵伟 |
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| 作者单位： | 1. 三峡大学化学与生命科学学院,湖北宜昌,443001
2. 河南南街村集团,河南临颖,462600 |
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| 摘 要： | 在酵母抽提物干燥过程中,利用神经网络建立干燥参数与能耗之间的对应关系,并通过遗传算法得到酵母抽提物干燥的最佳工艺:浓缩液温度79℃、入口空气温度177℃及浓缩液流加速度59mL/min,在该条件下酵母抽提物喷雾干燥所消耗能量仅需0.77kW·h/L。
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| 关 键 词： | 酵母抽提物 干燥 工艺 优化 |
Study on Optimization for Saving Energy Technique in Drying Yeast Extracts |
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| TANG Ming,ZHANG Zhanfeng,SHAO Wei. Study on Optimization for Saving Energy Technique in Drying Yeast Extracts[J]. Modern Food Science & Technology, 2010, 26(2): 167-168,187 |
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| Authors: | TANG Ming ZHANG Zhanfeng SHAO Wei |
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