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| 浅谈快检技术在推动食品安全工作中存在的突出问题和对策 | |
| 引用本文： | 寇玉.浅谈快检技术在推动食品安全工作中存在的突出问题和对策[J].食品安全导刊,2021(15):169-170. |
| 作者姓名： | 寇玉 |
| 摘 要： | 随着国家对食品的监管力度日益加大,人们对入口食品的安全性越来越关注,人们对食品检测的要求越来越高.但是传统的检测工作流程多、耗时长、费用高,不能广泛应用于日常食品检测,不利于缓解人们的担忧.目前,食品安全监管形势愈加复杂,快检技术已应用于流通、餐饮和生产环节的日常监管,逐渐成为食品安全工作的重要技术支撑.食品快检技术整... |
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