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| 强化橘味速溶豆浆晶的研制 | |
| 引用本文： | 信维平,谢英辉.强化橘味速溶豆浆晶的研制[J].粮油加工,2005(10):78-78. |
| 作者姓名： | 信维平 谢英辉 |
| 作者单位： | 1. 渤海大学生物与食品科学学院 2. 白城医学高等专科学校 |
| 摘 要： | 豆浆是一种营养丰富的食物,但其味道不易被一些人接受,加入橘味可让不喜欢其味道的人,尤其是儿童能够接受。 |
| 关 键 词： | 橘味 豆浆 速溶 强化 |
| 文章编号： | 1009-1807(2005)10-0078-02 |
| 修稿时间： | 2005年7月12日 |
Study on Intensified Soybean Milk Crystal of Orange Taste |
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