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| 黄芪多糖的提取及抗氧化作用研究 | |
| 作者单位： | ;1.贺州学院化学与生物工程学院 |
| 摘 要： | 目的:研究黄芪多糖的提取工艺及抗氧化作用。方法:采用正交实验法对水提醇沉法提取黄芪多糖的提取条件进行优化。采用蒽酮-硫酸法测定黄芪多糖的含量,通过考察黄芪多糖清除羟基自由基的清除率来研究其抗氧化作用。结果:黄芪多糖提取的最佳工艺为:提取时间45min、提取温度100℃、料液比1∶10、提取次数3次,提取率为10.35%;不同浓度的多糖对羟基自由基都具有清除作用,黄芪多糖具有较好的抗氧化作用。 |
| 关 键 词： | 黄芪多糖 提取 羟基自由基 抗氧化作用 |
Study on the extraction and antioxidant effect of astragalus polysaccharides |
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