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| 番茄红素晶体灭菌工艺研究 | |
| 作者单位： | ;1.西安源森生物科技有限公司 |
| 摘 要： | 番茄红素是一种天然抗氧化剂,主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实及果皮中,是目前发现的最强天然抗氧化剂之一,可清除人体内自由基,淬灭单线态氧,提高人体免疫力。因此,受到世界各国专家的关注,但由于番茄红素晶体的原料来源,处理方式以及生产方式,使得番茄红素晶体微生物含量不符合要求。本文主要就常用的灭菌方法对番茄红素晶体的灭菌效果进行实验。 |
| 关 键 词： | 番茄红素 灭菌 微生物 |
Lycopene crystals sterilization technology |
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