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| 天然香料文摘 | |
| 作者姓名： | 黄士诚 |
| 摘 要： | 埃及茉莉／Shaath，N．A；Azo，N，R／／PerfumeraodFlavorist17（5）：49-55，1992茉莉净油用于香料工业，也用于食品调味料配方，如利久酒（liquours）、调味和培烤食品。本文介绍内容包括：提取方法；茉莉净油的成分；影响质量的因素；主要生产地区。根据化验．埃及茉莉净油的主要成分包括乙酸等酯，植醇．苯甲酸卡酯．异植酸和乙酸植酯。FSTA25（8）：8T43，1993亚洲薄荷组织培养的挥发成分／Kowabe，Setal．／／Bosci．Biotechnol．Biochem．57（4）：657－658，1993亚洲薄荷（Menthaarvensis）组织培养所得挥发物主要由四种单… |
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