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| 新疆小麦品质状况浅谈 | |
| 引用本文： | 马宏.新疆小麦品质状况浅谈[J].西部粮油科技,2009,34(5):87-88. |
| 作者姓名： | 马宏 |
| 作者单位： | 新疆粮油产品质量监督检验站,乌鲁木齐830000 |
| 摘 要： | 新疆粮油质检站对全疆45个粮食主产县约40个小麦品种的品质指标进行检测分析,对其一致性和差异性进行研究。分析结论是：新疆产小麦均为中筋小麦和弱筋小麦,缺乏优质高筋小麦,品质指标不平衡,蛋白质含量偏低。 |
| 关 键 词： | 新疆 小麦 品种 品质指标 |
Shallowly Discussed the Xinjiang Wheat Quality Condition |
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