首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

兰陵大曲制曲工艺与分析
摘    要:简述了兰陵大曲制曲工艺;对兰陵大曲在培养过程中糖化酶活力的变化进行了跟踪分析。

关 键 词:兰陵大曲 制曲 工艺 跟踪分析
本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号