| 花生四烯酸分离纯化方法研究进展 |
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| 引用本文： | 杨小花,苏宝根,杨亦文,任其龙.花生四烯酸分离纯化方法研究进展[J].粮食与油脂,2006(2):13-16. |
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| 作者姓名： | 杨小花 苏宝根 杨亦文 任其龙 |
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| 作者单位： | 浙江大学二次资源化工国家专业实验室,杭州,310027 |
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| 摘 要： | 花生四烯酸是人体必需不饱和脂肪酸,具有极高保健价值。该文介绍并比较花生四烯酸分离纯化方法,主要包括低温溶剂结晶法,脲包法,银离子络合法,超临界萃取法,高效液相色谱法等方法。
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| 关 键 词： | 花生四烯酸 多不饱和脂肪酸 脂肪酸 |
| 文章编号： | 1008-9578(2006)02-0013-04 |
| 修稿时间： | 2005年1月4日 |
Progress in the Separation and Purification of Arachidonic Acid |
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| YANG Xiao-hua,SHU Bao-hen,YANG Yi-wen,REN Qi-long.Progress in the Separation and Purification of Arachidonic Acid[J].Cereals & Oils,2006(2):13-16. |
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| Authors: | YANG Xiao-hua SHU Bao-hen YANG Yi-wen REN Qi-long |
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| Abstract: | Arachidonic acid is one of the necessary PUFAs in human being. Separation and purification of arachidonic acid were described and compared in this article. The main methods were low-temperature solvent crystallization, urea inclusion, supercritical fluid extraction, high performance liquid chromatography etc. |
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| Keywords: | arachidonic acid (AA) polyunsaturated fatty acid fatty acid |
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