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| 德国葡萄酒的酿造 | |
| 摘 要： | 秋天到来，葡萄园里一片金黄，收得的葡萄被立即送往酿造厂，经过压榨，纯葡萄汁被放人木桶或别的容器中发酵，再放人纯净的容器中使其成熟。在几经精心的照料，换桶，加工和长时间的窖藏后，方能装瓶。在世界葡萄酒生产中，德国酒窖的要求标准、技术和对酒的照料上是数一数二的。此外，德国对葡萄酒的质量规定也有严格的要求，如葡萄收成时所必须保证的糖分，酒的品种和质量等级必须在装瓶后经过严格的质量检测方能按其品质出售，在这一点上，德国酒对消费者利益的保护，产品与标签的如此一致是独一无二的。正因为如此，德国葡萄酒不仅有悠… |
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