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| 辣鲜平衡川菜新食尚 | |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 传统川菜讲究重油重辣,有24种基本味型。随着其在全国的流行,川菜的发展正朝着复合味型,少油健康的方向转变。今年10月14日在成都锦江宾馆落幕的首届家乐金辣椒川菜盛典中更是涌现出了很多新创意,进一步推动了新川菜的发展和创新! |
| 关 键 词： | 创意理念 健康 川菜 米椒 辣椒 复合 风味 新趋势 时尚 平衡 |
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