漫谈茶壶 |
| |
引用本文: | 屠清.漫谈茶壶[J].中国食品,2012(10):76-77. |
| |
作者姓名: | 屠清 |
| |
摘 要: | 据悉,茶壶在唐代以前就有了。在唐代,人们把茶壶称『注子』,其意是指从壶嘴里往外倾水。据《资暇录》载:『元和初(公元806年,唐宪宗时)酌酒犹用樽杓……注子,其形若罂,而盖、嘴、柄皆具。』罂是一种小口大肚的瓶子,唐代的茶壶类似瓶状,腹部大便于装更多的水,口小利于泡茶注水。约到唐代末期,世人不喜欢"注子"这个名称,甚至将茶壶柄去掉,整个样子形如"茗瓶",因没有提柄,所以又把"茶壶"叫"偏提"。后人把泡茶叫"点注",就是根据唐代茶壶有"注子"一名而来。
|
关 键 词: | 茶壶 唐代 注水 泡茶 酒 |
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录! |
|