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| 天然甜茶饮料加工技术的研究 | |
| 引用本文： | 李秋庭.天然甜茶饮料加工技术的研究[J].江苏食品与发酵,2005(4):23-26. |
| 作者姓名： | 李秋庭 |
| 作者单位： | 济南大学食品学院,山东济南250002 |
| 摘 要： | 研究了天然甜茶保健饮料的生产工艺，并着重研究了最佳浸提条件及如何解决天然甜茶保健饮料产生混浊沉淀、色泽褐变、风味改变等问题。 |
| 关 键 词： | 甜茶 饮料 |
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