| 香菇中甲醛的提取及其乙酰丙酮分光光度法测定 |
| |
| 引用本文： | 吴清盛,茅小燕. 香菇中甲醛的提取及其乙酰丙酮分光光度法测定[J]. 食品与发酵科技, 2015, 0(1): 84-86 |
| |
| 作者姓名： | 吴清盛 茅小燕 |
| |
| 作者单位： | 浙江育英职业技术学院 |
| |
| 基金项目： | 浙江育英职业技术学院院级课题,YYFW1401-香菇中甲醛的提前及测定 |
| |
| 摘 要： | 本文采用乙酰丙酮分光光度法测定香菇在不同温度下浸泡不同的时间的浸出液中甲醛的含量,方法在甲醛含量为0.5-5mg/L范围内呈良好的线性(r2=0.9998)。实验结果表明,用60℃的水浸泡40min或40℃的水浸泡60min可最大限度地浸出香菇中的甲醛。
|
| 关 键 词： | 香菇 甲醛 乙酰丙酮 分光光度法 |
Extraction of Formaldehyde in Mushrooms and Determination with Acetylacetone Spectrophotometric Method |
| |
| WU Qing-sheng;MAO Xiao-yan. Extraction of Formaldehyde in Mushrooms and Determination with Acetylacetone Spectrophotometric Method[J]. Food & Fermentation Tech., 2015, 0(1): 84-86 |
| |
| Authors: | WU Qing-sheng MAO Xiao-yan |
| |
| Affiliation: | WU Qing-sheng;MAO Xiao-yan;Zhejiang Yuying College of Vocational Technology; |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
