采用生料酿酒 迎接WTO挑战——浅议我国加入WTO,白酒业如何发展

20世纪 5 0年代以来 ,世界各国竞相研究生料酿酒技术。中国首家取得成功并已应用于规模生产。加入WTO后 ,中国白酒要迎接挑战并打入国际市场 ,应树立竞争观念 ,采用最先进的生料酿酒技术生产。