| 龙须菜多糖的提取及其免疫调节活性研究 |
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| 引用本文： | 任颖朗,季德胜,张云林,温玲蓉,游丽君. 龙须菜多糖的提取及其免疫调节活性研究[J]. 现代食品科技, 2017, 33(10): 45-51 |
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| 作者姓名： | 任颖朗 季德胜 张云林 温玲蓉 游丽君 |
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| 作者单位： | （华南理工大学食品科学与工程学院，广东广州 510640）,（华南理工大学食品科学与工程学院，广东广州 510640）,（华南理工大学食品科学与工程学院，广东广州 510640）,（华南理工大学食品科学与工程学院，广东广州 510640）,（华南理工大学食品科学与工程学院，广东广州 510640） |
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| 基金项目： | 广东省自然科学基金项目（2014A030313242）；中央高校基本科研业务费项目（2015ZZ110）；广东省特支计划青年拔尖人才项目（2015TQ01N670）；广州市珠江科技新星项目（201610010096） |
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| 摘 要： | 本文采用水提法、酸提法和酶提法提取龙须菜多糖,比较了不同方法对提取率的影响,并测定了酸提法制备的龙须菜多糖的化学组成及免疫活性。结果发现:采用柠檬酸提取龙须菜多糖的提取率最高,为27.66±0.49%,为水提法的1.86倍;其产物多糖的总糖含量、蛋白质含量、糖醛酸含量以及硫酸基含量分别为62.24±1.09%、1.54±0.15%、6.25±0.72%和16.74±0.11%,未检出多酚类物质。此外,龙须菜多糖对RAW 264.7细胞具有显著的促增殖作用,并且能够显著地提高RAW 264.7细胞吞噬中性红的能力;且龙须菜多糖不仅能够提高光老化小鼠的胸腺指数和脾脏指数,还能降低小鼠血清白介素-10的含量,提高小鼠血清肿瘤坏死因子-α的含量,这些研究表明龙须菜多糖具有较强的提高小鼠免疫功能的能力,能够缓解光老化过程中的免疫抑制现象。
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| 关 键 词： | 龙须菜；多糖；提取；免疫 |
| 收稿时间： | 2017-02-02 |
Extraction of Polysaccharides from Gracilaria lemaneiformis and Their Immunoregulatory Activity |
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| REN Ying-lang,JI De-sheng,ZHANG Yun-lin,WEN Ling-rong and YOU Li-jun. Extraction of Polysaccharides from Gracilaria lemaneiformis and Their Immunoregulatory Activity[J]. Modern Food Science & Technology, 2017, 33(10): 45-51 |
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| Authors: | REN Ying-lang JI De-sheng ZHANG Yun-lin WEN Ling-rong YOU Li-jun |
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| Affiliation: | (School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China),(School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China),(School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China),(School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China) and (School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Gracilaria lemaneiformis polysaccharides extraction immunoregulatory activity |
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