农历三月吃春时

三月三,荠菜飘香荠菜又称地菜,是一种极普通的野菜,在家乡的田野里、小路旁、河沟边到处都是.童年不识荠菜香,我对荠菜更深的印象,则是在大学期间捧读了辛弃疾《鹧鸪天》中"城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花"一句后,再来细细回味这些遍布家乡原野的平凡野菜,这才感悟到荠菜所具有的顽强生命力和装点春天的美丽一面.在家乡,荠菜与每年的农历三月初三密不可分.三月初三为上巳之日,家家户户都将荠菜置于灶头和房屋各处,因为大家都认为它可以驱除蚂蚁等虫害.童年时,家里的日子过得十分拮据,可是不管有多穷,每年的三月三这天,家里都会买一些鸡蛋回来,然后同荠菜一起放水锅里煮熟.把鸡蛋拣出来剥好了放碗里,再舀入煮过芥菜和鸡蛋的汤水,最后放点白糖就可以吃了.那时我就听奶奶说,清晨的荠菜因为沾了露水特别有灵气,用它煎出的鸡蛋还能治头昏.因此每年的三月初三那天,不等天亮,奶奶就起床到野地里去采摘开着白色小花的新鲜荠菜,等到我们都起床时,桌上已经摆好了一碗碗冒着热气的鸡蛋.