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| 从台湾豆腐卤说起 | |
| 作者姓名： | 龚玉和 |
| 摘 要： | 我们一行跟旅游团到访宝岛台湾,吃的是团队餐.有一天开饭前,导游悄悄对我们说:这家餐馆的老板跟我很熟,他今天特地给大家加了一个菜——‘豆腐卤’.我们这群杭州游客,从来没吃过豆腐卤,当时就有人说:这是不是我们杭州人吃的那种豆腐脑.片刻,那碗豆腐卤就被端了上来.其实,导游先前若不提醒,大家也并不在意,经他这么一点拨,众人都仔细观看起那碗豆腐卤来.碗里的豆腐卤,呈棕黑色的浆状,有点像杭州人吃的肉末炒豆瓣酱,只是稀了点,并且没有那么多的料. |
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